Sate Totok Khas Kalipucang, Primadona Kuliner Buka Puasa di Pangandaran

Oleh Amin Pnd | Rabu, 12 Maret 2025 08:56 WIB | 17.980 Views

MYPANGANDARAN - Menjelang waktu berbuka puasa, warga Pangandaran dan sekitarnya mulai berburu kuliner khas. Salah satu yang menjadi favorit adalah sate totok, hidangan istimewa dari Kalipucang yang selalu dinanti saat Ramadan.

Sate totok, yang terbuat dari kerang sungai, menjadi menu andalan di Rumah Makan Dapur Ngebul Buncila, Kecamatan Kalipucang. Dagingnya yang empuk dan rasanya yang gurih membuat hidangan ini digemari banyak orang.

Proses pembuatan sate totok dimulai dengan merebus kerang hingga matang sempurna, agar dagingnya empuk dan tidak alot. Setelah itu, kerang dicampur dengan bumbu rempah-rempah hingga meresap dan matang.

Saat menjelang waktu berbuka, para penikmat kuliner pun mulai berdatangan untuk mencicipi kelezatan sate totok.

"Untuk ke sini memang sering, namun untuk mencicipi sate totok ini baru mencobanya. Ternyata enak, lembut, dan gurih. Selain itu, enak di kantong sama di lidah," ujar Undang Kurniawan, salah satu pelanggan dari Pangandaran, Selasa 11 Maret 2025.

Buncila, pemilik Rumah Makan Dapur Ngebul, mengatakan bahwa sate totok menjadi menu unggulan selama bulan Ramadan. Selain sate totok, rumah makan ini juga menyajikan hidangan khas lainnya, seperti olahan daging entog.

"Sate totok khas Kalipucang ini menjadi unggulan di bulan Ramadan di RM Dapur Ngebul. Namun, tidak hanya itu, ada juga menu lainnya yang khas, seperti olahan daging entog," kata Buncila.

Selama bulan Ramadan, permintaan sate totok meningkat drastis. Dalam sehari, rumah makan ini dapat melayani pesanan 200 hingga 500 tusuk sate totok saat berbuka puasa. Harga per tusuknya pun sangat terjangkau, hanya Rp3.000.

Sate totok merupakan makanan khas masyarakat Kalipucang yang biasanya diambil dari sungai atau muara. Kelezatan dan keunikan sate totok menjadikannya primadona kuliner buka puasa di Pangandaran.

#Mypangandaran #Pangandaran #info Pangandaran

Anda mempunyai konten untuk ditayangkan di myPangandaran.com dan jaringannya seperti berita, opini, kolom, artikel, berita foto, video, release Perusahaan atau informasi tempat bisnis di Pangandaran. Kirimkan tulisan anda melalui Kontribusi dari Anda

Berikan Komentar Via Facebook

Wisata dan Kuliner Lainnya

Si Condor, Legenda Monyet Cagar Alam Pananjung
Kamis, 16 Juni 2011 08:23 WIB
Prilaku monyet memang mirip manusia, tidak heran karena jika binatang mamalia ini digadangkan sebagai kerabat terdekat manusia. Salah satu kemiripannya adalah cara hidupnya yang selalu berkelompok dalam kawasan tertentu. Umumnya monyet masih banyak dijumpai diwilayah hutan maupun pegunungan dengan populasi yang relatif stabil. Monyetpun terkadang menjadi hama bagi petani yang memiliki ladang di wilayah perbatasan habitatnya. Peranjahan tersebut terjadi manakala sumber makanan dihutan mulai berkurang disebabkan antara lain semakin sempitnya wilayah tempat tinggal mereka akibat perambahan hutan.

Pengetahuan dan Persepsi Anak terhadap Pantai Pangandaran
Senin, 21 Juni 2010 15:17 WIB
Riset ini merupakan upaya untuk mengenali pengetahuan dan persepsi anak-anak, terutama mereka yang tinggal di sekitar P. Pangandaran terhadap pantai tersebut. Riset ini merupakan bagian kegiatan fasilitasi yang saya kerjakan terkait dengan UN-WTO Technical Asisstance for Tsunami Affected Countries

Siapakah Penemu Nama Indonesia?
Rabu, 20 Oktober 2010 06:35 WIB
Boleh dong kita tahu sejarah bangsa Indonesia ini. dan topik yang akan di angkat adlah siapa penemu kata indonesia.Nama Indonesia muncul dalam dunia ilmu pengetahuan. pada sebuah tulisan ilmiah dari seorang warga Inggris bernama George Samuel Windsor Earl.

Artikel Pilihan

Selasa, 27 November 2012 06:47 WIB

Liwon, Pendekar Gula Kelapa Pantai Barat Pangandaran

Angin berhembus kencang dari Pantai Barat Pangandaran. Ombak setengah meter datang silih berganti di pantai yang cukup sohor sampai mancanegara itu. Pohon kelapa tepi Pantai Barat Pangandaran yang pernah dihantam tsunami pada 2006 itu bergoyang kesana kemari seakan ingin segera lari.

Minggu, 04 Juni 2017 08:55 WIB

Pangandaran Raih Prestasi Laporan Keuangan Berpredikat WTP

Pemerintahan Kabupaten Pangandaran memang baru berjalan 4 tahun namun prestasi demi prestasi terus di torehkan, salahsatunya di bidang keuangan meski sebelumnya selalu mendapat predikat atau opini WDP atau wajar dengan pengecualian dan sekarang untuk pertama kalinya Pangandaran mendapat predikat laporan keuangan dengan WTP atau wajar tanpa pengecualian untuk laporan keuangan tahun 2016, artinya laporan keuangan Pangandaran sehat menurut badan pemeriksa keuangan (BPK).